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Fusilli tonno e aromi
Un primo semplice e originale che non richiede grandi spese e solo pochi minuti per prepararlo. Il risultato è un sapore fresco e primaverile!!!! Ingredienti per due persone: 200 gr di fusilli 160 gr...
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Gelo di fragole
Un dessert fresco e primaverile dal colore intenso e dal gusto dolce e delicato Ingredienti per 6 porzioni: 800 gr di fragole 60 gr di amido di mais 200 gr di zucchero 1 cucchiaio di succo di limone...
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Renato Guttuso: tra attualità e ritratti del XX secolo
Una vita intensa e travagliata, una profonda passione e l’attenta osservazione della società… L’arte per Renato Guttuso (1911- 1987) aveva una funzione importantissima. Attraverso questa riusciva,...
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Pane cunzato all’eoliana
5 minuti per preparalo, ingredienti genuini, fantasia e abbondanza!!!!! Ingredienti: pane di semola di grano duro pomodorini mozzarella o primo sale cipolla rossa capperi olive verdi acciughe aglio...
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Se Picasso fosse venuto in Sicilia…se ne sarebbe innamorato! Castello Ursino...
C’è chi sostiene che Pablo Picasso (1881-1973) visitò la Sicilia, ma finora non si è in possesso di documenti che attestino la sua presenza. Sicuramente si sarebbe innamorato di questa terra e...
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Un fiore per Maria – Omaggio a Maria Campagna
Maria Campagna “Un fiore per Maria” è il titolo della kermesse, organizzata da “Schizzi d’arte” dal 22 al 24 maggio, per ricordare la grande drammaturga ramacchese Maria Campagna. Il tutto avrà luogo...
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Polpette di sarde fresche
Un secondo molto semplice dall’intenso sapore!!! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di sarde fresche 100 gr di mollica di pane raffermo grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo 3 cucchiai di pecorino...
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Non uno ma…tanti fiori per Maria!
Maria Campagna Conclusa la “tre giorni” in onore di Maria Campagna “Un fiore per Maria” è stato l’omaggio tributato a Maria Campagna presso quella Sala Magma di Catania laddove, la grande drammaturga...
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Tra stupore e meraviglia… le Stanze al Genio!!!
La Sicilia custodisce tanti posti segreti… Siamo a Palermo dove si concentra una grande quantità di arte e storia invidiata da tutto il mondo e allo stesso tempo purtroppo gestita non come si...
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La Caponata del Professore
La Caponata è un piatto tipico della cucina siciliana, presente in tutta l’isola con le sue numerose varianti. Si contano ben 37 ricette di questo gustosissimo piatto, generalmente utilizzato come...
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Tunnina ca’ cipuddata
Tonno con cipolla in agrodolce Ingredienti per 4 persone: 4 fette (o tranci) di tonno fresco 4/5 cipolle bianche grosse qualche foglia di menta olio extra vergine d’oliva 100 g di aceto di vino rosso...
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A TU PER TU CON TOTO’ SCHILLACI, PROTAGONISTA DI “ITALIA ’90”
Fonte: fourfourtwo.com LA TESTA NEL…PALLONE! Arrivo al Centro sportivo “Luis Ribolla” con una mezz’ora di anticipo rispetto all’appuntamento… giusto per prendere le misure e stemperare quell’emozione...
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Un ritratto che la Sicilia non vuole perdere… Franca Florio di Boldini
Ritratto di Franca Florio – Giovanni Boldini (1900-1924) oggi a Villa Igea, Palermo Di donne ne ha dipinte tante Giovanni Boldini (1842 -1931), il ferrarese pittore della Belle époque molto...
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Francesco Alliata di Villafranca, il Principe che sussurrava ai tonni!
Principe Francesco Alliata di VillafrancaFonte livesicilia.it Resoconto di un’intervista mancata… L’insistenza di Luca Caviezel, grande ambasciatore del gelato artigianale siciliano e suo amico da...
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Rientrando da Palermo a Catania sul cosiddetto treno veloce 3812 delle 19.38
Cari e non cari amici del web, attraversare la Sicilia in treno mi provoca ogni volta una intensa emozione. Per certi versi sono grato a quegli sciagurati che hanno omesso gli interventi di...
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Purpi a strascinasale
O stricasale… è semplicemente il polpo bollito!!!!! Ingredienti per 4 persone: 4 polpi di circa 250 gr ciascuno succo di limone olio extravergine d’oliva sale e pepe Portate ad ebollizione abbondante...
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Tra “masculiata” e “babbaluci”…Celebrando Santa Rosalia!!!
Tutto è quasi pronto per la festa di Santa Rosalia, “U Fistinu”, celebrazione religiosa siciliana riconosciuta patrimonio immateriale d’Italia. In migliaia giungono nel capoluogo per partecipare ad una...
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Bracioline alla messinese
Un secondo gustosissimo con pochi e semplici ingredienti!!! Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di fesa di vitello tagliate sottili 100 g di pangrattato 150 di pecorino grattugiato burro o strutto...
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Tocca le corde dell’anima…. è Taormina!
Dall’alto, dal Monte Tauro, i siculi osservavano quella baia dove, alle foci del fiume Alcantara, i greci fondarono Naxos, la prima colonia greca della Sicilia. Presto sarebbero anche arrivati li sù…...
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Pasta ca’ nnocca
Questa è una ricetta tipica del catanese. Vi starete chiedendo cosa significa “nnocca”…. Nella cittadina barocca la “nnocca” è il fiocco, un nastro colorato e, riferito alla pasta, esprime il senso di...
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